REYES ’19

PRIMEROS
Nuestro Canelón de Pasta Fresca con Asado de Labrador, bechamel y queso gratinado
Sopa de Navidad con galets y “pilota”
Ensalada de salpicón de langostinos y habitas baby con carpaccio de calabacín
Ensalada de queso Burrata, tomate, aguacate, higos y aceite de albahaca
Sorrentino de alcachofa con salsa gorgonzola y frutos secos
Risotto de setas con foie pôelé y salsa Oporto
Carpaccio de ternera con copos de parmesano y vinagreta de mostaza antigua
Timbal de escalivada y queso de cabra gratinado

SEGUNDOS
Morro de bacalao a la muselina de ajos y tomate confitado
Mar y Montaña de rodaballo y callos con judías de Santa Pau
Fricandó de Navidad con setas y rovellones
Filete de lubina con hummus, patata y setas de temporada
Espalda de cordero del Aragón confitado con manzana y salsa Oporto
Rape de Palamós con verduritas y romescada
Confit de pato con chalotas y pera confitada al Pedro Ximénez
Hamburguesa de solomillo de ternera y papada Ibérica a las tres pimi
Entrecot de cerdo Ibérico a la brasa con patata

POSTRES
Canelones de miel y requesón
Texturas de manzana caramelizada con espuma de canela
Milhojas con turrón y nata
Carrot Cake con iogur y cítricos
Tarta Sacher de chocolate con sorbete de frambuesa
Profiteroles de nata y chocolate
Sorbete de mandarina

BODEGA
Aguas Minerales
Vino Tinto Gómez de Segura «Rioja»
Vino Blanco Xic – Agustí Torelló Mata «Penedès»
Cafés

42€ (IVA incluido)


PARA LOS PEQUEÑOS
(Menú Infantil válido hasta los 12 anys)

PRIMEROS
Canelón de la Abuela con asado de Navidad y bechamel
Sopa de Navidad con galets y pelota de cocido
Macarrones rigatone a la boloñesa

SEGUNDOS
Hamburguesa de solomillo de ternera y papada ibérica con patatas fritas
Costillas de cordero a la brasa
Pollo de corral a la brasa con patatas fritas

POSTRES
Yogur natural con Oreo
Profiteroles de nata y chocolate fondant
Crêpe de chocolate

Aguas Minerales o Refresco

33€ (IVA incluido)

 

Para cualquier modificación rogamos que nos avisen con antelación. Así podremos garantizar un mejor servicio.
Para garantizar la mejor calidad de los platos y poder seguir ofreciendo el producto fresco, los menús pueden ser modificados
sin previo aviso garantizándole los la misma calidad. En caso de intolerancia alimentaria comuníquelo a nuestro personal con antelación.