REIS ’19

PRIMERS
El Nostre caneló de pasta fresca amb rostit de pagès, beixamel i formate gratinat
Sopa de Nadal amb galets i pilota
Amanida de salpicó de llagostins i favetes baby amb carpaccio de carbassó
Amanida de formatge Burrata, tomàquet, alvocat, figues i oli d’alfàbrega
Sorrentino de carxofa amb salsa gorgonzola i fruits secs
Risotto de ceps amb foie pôelé i salsa Oporto
Carpaccio de vedella amb flocs de parmesà i vinagreta de mostassa antiga
Timbal d’escalivada i formatge de cabra gratinat

SEGONS
Morro de bacallà a la mousselina d’alls i tomàquet confitat
Mar i Muntanya de turbot i cap i pota amb mongetes de Santa Pau
Fricandó de Nadal amb llenegues i rovellons
Filet de llobarro amb hummus, patata i bolets de temporada
Espatlla de xai del Aragó confitat amb poma i salsa Oporto
Rapet de Palamós amb verduretes i romescada
Confit d’ànec amb xalotes i pera confitada al Pedro Ximénez
Hamburguesa de filet de vedella i papada Ibèrica als tres pebres
Entrecot de porc Ibèric a la brasa amb patata al caliu

POSTRES
Canelons de mel i mató
Textures de poma caramel·litzada amb escuma de canyella
Milfulles amb torró i nata
Carrot Cake amb iogurt i cítrics
Pastís Sacher de Xocolata amb sorbet de gerds
Profiterols de nata i xocolata
Sorbet de mandarina

CELLER
Aigües Minerals
Vi Negre Gómez de Segura “Rioja”
Vi Blanc Xic – Agustí Torelló Mata “Penedès”
Cafès

42€ (IVA inclòs)


PER ALS PETITS
(Menú Infantil vàlid fins a 12 anys)

PRIMERS
Caneló de l’Àvia amb rostit de Nadal i beixamel
Sopa de Nadal amb galets i pilota de carn d’olla
Macarrons rigatone a la bolonyesa

SEGONS
Hamburguesa de filet de vedella i papada ibèrica amb patates rosses
Costelletes de xai a la brasa
Pollastre de pagès a la brasa amb patates rosses

POSTRES
Iogurt natural amb Oreo
Profiterols de nata i xocolata fondant
Crêpe de xocolata

Aigües Minerals o Refresc

33€ (IVA inclòs)

Per a qualsevol modificació preguem que ens avisin amb antel·lació. Així podrem garantir un millor servei.
Per tal de garantir la millor qualitat dels plats i poder seguir oferint el producte fresc, els menús poden èsser modificats
sense prèvi avís garantitzant-los la mateixa qualitat. En cas d’intolerància alimentària comuniqui-ho al nostre personal amb antelació.