Menú Sant Valentí

descargar menu pdf

29€ IVA INCLà’S

PRIMERS

Crema de carxofa i foie poàªlé 

Sardina fumada amb tà rtar de tomà quet, poma i bouquet d’enciams

Amanida de burrata amb cocktail de tomà quets, alfà brega i alvocat

Risotto de ceps

Raviolis de botifarra i rovellons amb salsa de foie

El nostre caneló de pagà¨s amb beixamel trufada

Timbal d’escalivada amb formatge de cabra gratinat

Carpaccio de vedella amb encenalls de parmesà 

SEGONS

Caneló cruixent de xai amb salsa oporto

Melà²s de porc Ibà¨ric als tres pebres

Hamburguesa de Vedella amb formatge brie i ceba confitada

Morro de bacallà  a la mouselina de poma i mel

Fideuà  amb galta de rap a la musselina d’alls

Mar i montanya de turbó amb peus de porc sense feina

Entrecot de porc Ibà¨ric amb patates rosses

Sità n amb Pisto de verduretes i xips de carxofa

LES POSTRES

Sorbet de mojito

Cor de milfulls de nata amb coulís de gerds

Pastís de llimona i fruita de la passió

La nostra versió de nata amb nous

Copa de tres xocolates amb galeta Oreo i gelat de xocolata

INCLOU

Vi negre “Gómez de Segura” (La Guà rdia) o Vi blanc “Terra de pau (D.O Terra alta)

 Aigà¼es Minerals i Cafਠ

*Consultar bodega (amb suplement)