RAMBLA


El nostre menú RAMBLA 43,00 €


 

ENTRANTS (a escollir)

Amanida de Burrata amb vinagreta de raïm

 

Pappardelle d'ou a la salsa de ceps

 

El nostre caneló XL de pasta fresca amb rostit de pagès, beixamel i formatge gratinat

 

Carpaccio de vedella amb flocs de parmesà i vinagreta de ceps i mostassa antiga

 

Timbal d’escalivada i formatge de cabra gratinat

 

Amanida de Tomaquet amb ceba, Tonyina i oli de oliva

 

SEGONS (a escollir)

Bacallà a la mouselina d'alls i tomàquet confitat

 

Peus de porc al cava a la brasa amb patata al caliu

 

Hamburguesa de Rubia Gallega amb salsa d’Oporto i patates rosses

 

Melos de Braó de porc confitat amb Poma i Salsa de Porto

 

Filet de Orada amb patatas xup xup

 

LES POSTRES (a escollir)

Crema catalana cremada a l’antiga

 

Pastís casolà de formatge amb coulis de gerds

 

Carrot cake amb crema de cítrics

 

Brownie amb gelat de vainilla

 

Gelat de vainilla amb xocolata fosa

 

CELLER

Vino Negro, Gómez de Segura, Rioja (La Guardia)

 

Blanc de Blancs Marques de Monistrol

 

 

INCLOU

Aigües minerals, vi  i pa de coca amb tomàquet  * Consulteu bodega (amb suplement)