MENÚ NADAL i ST. ESTEVE

PRIMERS

  • Sopa de Nadal amb galets i pilota
  • Caldereta de rap i gambes
  • Amanida de salmó marinat
  • Amanida de salpicó de llagostins i favetes baby
  • Caneló de l’àvia amb rostit de Nadal i beixamel trufada
  • Raviolis de carxofa amb salsa gorgonzola i fruits secs
  • Risotto de ceps amb foie pôelé i salsa Oporto
  • Farcellet cruixent de rap, escamarlans i verduretes amb salsa de rossinyols
  • Carpaccio d’ànec i foie amb vinagreta de mel, mostassa i pinyons

 SEGONS

  • Morro de bacallà a la musselina d’alls i tomàquet confitat
  • Rap a la marinera amb gambes i escamarlans
  • Mar i muntanya de Turbot, rossinyols i Peus de Porc sense feina
  • Mar i Muntanya de Pollastre de Pagés amb Llamàntol del País
  • Garrinet confitat i sense feina amb salsa de Ratafia
  • Melós de Cabrit, albercocs, moniato i Armagnac
  • Fricandó de Nadal amb llenegues i Rovellons
  • Hamburguesa de Filet de Vedella i Papada Ibèrica amb Foie Pôelé i salsa Oporto

 POSTRES

  • Pastís de xocolata blanca amb pinya, alfàbrega i gingebre
  • Tronc de Nadal farcit de torró
  • Profiterols de nata i xocolata fondant
  • Tiramisú de torró amb neula de Nadal
  • Sorbet de mojito
  • Coulant de Xocolata, crumble de Cacau i Gelat de Vainilla
  • Festival de fruites de temporada amb crema anglesa

CELLER

  • Aigües Minerals
  • Vi Negre Gómez de Segura “Rioja”
  • Vi Blanc Terra de Pau “Terra Alta”
  • Cava Brut Reserva Parxet
  • Cafès i Assortiment de Torrons

56€ IVA inclòs

 

PER ALS MÉS PETITS  (Menú Infantil vàlid ns a 12 anys)

 PRIMERS

  • Caneló de l’Àvia amb rostit de Nadal i beixamel
  • Sopa de Nadal amb galets i pilota de carn d’olla
  • Macarrons rigatone a la bolonyesa

 SEGONS

  • Hamburguesa de filet de vedella i papada ibèrica amb patates rosses
  • Costelletes de xai a la brasa
  • Medallons de filet de porc ibèric amb patates rosses

 

  • Iogurt natural amb Oreo
  • Profiterols de nata i xocolata fondant
  • Gelat de torró amb neula de Nadal
  • Aigües Minerals o Refresc

39€ IVA inclòs

 

Per tal de garantir la millor qualitat dels plats i poder seguir oferint el producte fresc, els menús poden èsser modificats sense prèvi avís garantitzant-los la mateixa qualitat.