Horari

Dilluns

13:00 - 17:00

De dimarts a dijous

13:00 - 17:00 20:30 - 23:00

Divendres i dissabte

13:00 - 17:00 20:30 - 00:00

Diumenge

13:00 - 17:00

RECEPTES

  • COCA DE TRAMPÓ

    Coca de trampó 

    Ingredients: 

    200 g de farina  

    120 g d’aigua 

    40 g d’oli 

    8 g de sal 

    8 g de llevat fresc  

    Verdures variades 

    Oli, sal, pebre, orenga… 

    Elaboració: 

    Barregeu la farina i la sal. Incorporeu-hi l’aigua, l’oli i el llevat. Amasseu-ho fins a obtenir una massa homogènia i ben fina. Tapeu-ho i deixeu-ho fermentar a temperatura ambient fins que dobli el volum. 

    Amb l’ajut d’un corró, estireu la massa a uns 2 mm de gruix. Doneu-li un repòs de 10 minuts. Punxeu la massa i enforneu-la 10 minuts a 210º, amb un pes a sobre. Talleu-la en les racions desitjades i repartiu-hi per sobre les verdures tallades ben petites. Torneu-la a enfornar 10 minuts més a 200º. Amaniu-la al gust i serviu-la. 

TRIPADVISOR

El guanyador/a